Действие изюма на кишечник
Изюм может быть светлых сортов, желтоватым или почти черным. Цвет сухофрукта не влияет на его химический состав, хотя некоторые диетологи утверждают, что темные сорта для организма более полезны. Изюм отличается уникальным качеством – в нем сохраняются все природные вещества.
Целебные свойства изюма научились ценить еще сотни лет назад, высушенные ягоды винограда помогают справиться с нервными и сердечно сосудистыми заболеваниями, анемией и сниженным иммунитетом. Благодаря изюму можно избавиться и от постоянного запора, на пищеварительную систему продукт оказывает действие сразу в нескольких направлениях:
- Усиливают перистальтику. Происходит это под воздействием клетчатки и калия высушенного винограда.
- Оказывает антибактериальное действие, поэтому изюм рекомендуется включать в рацион при инфекционных и воспалительных процессах в кишечнике.
- Выводит скопившиеся шлаки.
- Устраняет дискомфортные ощущения в животе, являющиеся следствием запора и колик.
Изюм как слабительное средство можно использовать и в чистом виде и сочетая его с другими улучшающими работу пищеварительной системы продуктами. Под влиянием высушенного винограда устраняются и провоцирующие запор факторы – анемия, психоэмоциональное напряжение.
Изюм может использоваться и когда констипация сочетается с периодическим появлением поноса. Курсовое употребление самостоятельно приготовленных составов с изюмом стабилизирует работу кишечника, устраняя большинство причин запора и разжиженного стула.
Изюм как слабительное средство для детей
Запор нередкое явление у детей младшего возраста. Родители в первую очередь стараются подбирать натуральные средства, которые помогут восстановить нормальное опорожнение кишечника. Можно ли малышам давать изюм, и с какого возраста сушеная ягода принесет пользу организму?
Целые ягоды изюма начинать давать ребенку лучше всего после полутора лет. До этого возраста не все дети в состоянии прожевать сушеные плоды и поэтому могут ими подавиться. Малышам младшего возраста, примерно с 6 месяцев, при запорах можно давать отвар из изюма. Полезен и компот, приготовленный из чернослива, кураги и небольшого количества высушенного винограда. В такой компот не нужно добавлять сахара – изюм даст необходимую сладость.
При введении в рацион ребенка изюма следует соблюдать несколько правил:
- Начинают давать высушенный виноград с одной-двух ягодок или с самого минимального количества отвара. Изюм считается высокоаллергенным продуктом и потому первые дни нужно проследить за реакцией организма.
- Нельзя сочетать употребление изюма с молоком, газированными напитками, жирным мясом, так как такое сочетание продуктов сильно усиливает процессы брожения в пищеварительной системе.
- Максимальное количество сушеного винограда в день для ребенка составляет 100 грамм.
При склонности к запорам можно детям давать кашу или творог с распаренным изюмом. Не возбраняется использовать и народные рецепты, но, только учитывая, что дозировка этих средств для ребенка должна быть меньше.
Противопоказания к применению изюма
Если нет аллергических реакций на сушеный виноград, то его можно есть практически всем. Отказаться временно от употребления сухофрукта нужно в период язвенной болезни желудка, при повышенном метеоризме, при образовании язвочек в полости рта. Не запрещается как слабительный продукт применять изюм и людям с сахарным диабетом, только едят его в этом случае в ограниченном количестве. Не стоит слишком увлекаться виноградом людям с лишним весом.
Польза изюма для всего организма будет огромной, если покупать только качественный продукт. Такой изюм должен быть:
- Морщинистым.
- Темным, коричневым или светло-коричневым. Слишком бледные сорта сухофрукта получаются в результате обработки химическими соединениями.
- С плодоножкой. Корешок на высушенном винограде показатель того, что при сушке ягоду подвергали минимальной обработки и не повреждали кожицу.
- Матового оттенка. Блестящий внешний вид любого сухофрукта свидетельствует об использовании химикатов, увеличивающих срок хранения.
- Сладковатым на вкус, но без горелого привкуса.
Изюм желательно хранить дома в прохладном месте и в воздухонепроницаемых емкостях. Перед тем как использовать высушенный виноград в пищу его нужно на два-три раза промыть горячей водой. Такая обработка поможет удалить с поверхности все вещества, используемые в процессе заготовки ягод.
Рецепты с изюмом, помогающие при запоре
Самый простой слабительный рецепт на основе изюма – это отвар. Готовят его из 200 грамм сухофрукта и литра кипятка. Необходимо отвар прокипятить 10 минут на медленном огне, остудить и пить в течение дня.
Если запор появился у ребенка старше 6 месяцев, то лучше лечение начать с употребление настоя. Ложку промытых сушеных ягодок нужно залить стаканом кипятка, настоять полчаса и давать ребенку понемногу между кормлениями.
Слабительный отвар на основе изюма готовится и по следующим рецептам:
- Необходимо приготовить по 100 граммов кураги, сушеного винограда и чернослива. Промытые сухофрукты заливают теплой водой примерно на 10 минут, после этого еще раз промываются и высыпаются в кастрюлю с одним литром воды. Варится компот 20-30 минут, его нужно настоять не менее одного часа и после этого процедить и пить в теплом виде.
- Шесть столовых ложек изюма темных сортов промывают, засыпают в термос и заливают литром кипятка. К напитку добавляют по чайной ложечки меда и лимонного сока. Через час настой можно пить, он обладает мягким послабляющим действием и подходит для устранения запора, как у грудных детей, так и у пожилых людей.
Оставшиеся после приготовления напитков ягоды не стоит выкидывать, их можно также съесть – содержащаяся в плодах клетчатка хорошо усиливает перистальтику кишечника. Только необходимо соблюдать осторожность – в первый раз можно съесть несколько штучек распаренных сухофруктов, это поможет понять, как организм на них реагирует.
Слабительная смесь
Для ее приготовления потребуется:
- 100 грамм изюма.
- 100 грамм чернослива.
- 100 грамм разжиженного меда.
- 100 грамм миндального или оливкового масла.
- 50 грамм листьев сенны.
Все сухофрукты промываются и измельчаются, листья сенны также желательно перемолоть на кофемолке. После этого ингредиенты высыпаются в емкость, заливаются медом и перемешиваются. Приготовленную смесь необходимо съедать прямо перед сном по одной чайной ложечки и запивать стаканом воды. Слабительный эффект начинается через 8 часов, поэтому дефекацию нужно ожидать в утренние часы. Не рекомендуется увеличивать дозировку, курс лечения – одна неделя, затем при склонности к констипации натуральную смесь следует употреблять один раз в три дня также вечером. Данная смесь помимо слабительного свойства обладает и антипаразитарным.
Каша с изюмом
Потребуется:
- Две столовые ложки темного изюма.
- Две столовые ложки кураги.
- Две столовые ложки льняного семени.
- Три столовые ложки овсяных хлопьев.
- Одна небольшая ложечка гречишного или липового меда.
Все ингредиенты, кроме меда, перемешиваются и заливаются тепловатой водой с вечера. Утром в получившуюся кашу добавляется мед, и полезный завтрак со слабящими кишечник свойствами готов. Кашу рекомендуется есть с кусочком ржаного хлеба и запивать зеленым чаем. Такая каша может входить и в рацион ребенка, начиная с пяти месяцев в небольшом количестве. Только все твердые ингредиенты необходимо перед запариванием перемолоть в блендере или на кофемолке. Работа кишечника нормализуется уже через два-три дня после введения слабящей кашки в рацион питания.
Смесь для очищения кишечника
При хронических запорах показана глубокая чистка кишечника, которая необходима для восстановления его нормальной работы. Для очищения хорошо подходит следующий рецепт:
- 300 грамм кураги.
- 300 грамм темного изюма.
- 300 грамм чернослива.
- Одна коробочка листьев сенны.
- Бутылка сиропа шиповника.
Все сухофрукты и трава измельчаются, перемешиваются с сиропом. Очищающий состав готов, принимают его по чайной ложке сразу после пробуждения. Витаминизированную смесь нужно запивать водой с небольшим добавлением в нее лимонного сока.
Курсы очищения кишечника при постоянных запорах с использованием вышеописанной смеси нужно проводить не менее трех раз за год.